فوائد ومضار القهوة

- التركيز والتفكير بشكل افضل وتقوية الذاكرة ولكن تاثير الكافين لا يتعدى ساعة من تناوله.
- مادة الكافيين الموجودة فى القهوة لها قدرة على تقليص الاوعية الدموية المتمددة التى تسبب الصداع وتعيدها لوضعها الطبيعى.
- الكافيين ...يساعدك على التنفس لانه كيميائيا من حيث التاثير شبيه بالثيوفلين الذى يصفه الاطباء لتوسيع القصبات الهوائية وتسهيل عمليه التنفس.
- مادة الكافيين تساعد على منع التسوس السريع لانها تقضى على البكتريا المسببه له.
- شرب القهوة يوميا يقلل من خطر الاصابة بالزهايمر والنسيان الى حوالي 63%.
- شرب القهوة على المدى طويل يقلل من خطورة اصابة المرء بمرض السكر النوع الثانى.
- للقهوة فوائد كبيرة للكبد فقد وجد انها تقلل من خطر تليف الكبد و سرطان خلايا الكبد.
- شرب فنجان واحد من القهوة يوميا يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية بنسبة تتراوح بين 25-20%

أما اضرار تناول القهوة بكثرة:

- الجرعة اليومية الموصى بها هي 200-300 ملغ (3-4 فناجين). أما عند وصول الجرعة إلى 10 غرامات فتعتبر جرعة مميتة.
- تناول المرأة فنجانين او ثلاثة من القهوة يوميا قد يؤخر الحمل اما اذا تضاعفت الفناجين فان تاخر الحمل يكون شبه اكيد واذا تناولت المراه خمس فناجين قهوه يوميا او اكثر فان ذلك يؤدى لاحتمال الاجهاض لدى المراه الحامل.
- تؤثر القهوة والكافيين على الجهاز العصبى للانسان مما يؤدى لشعوره بالقلق والعصبية والارق.
- تؤدى تناول العديد من المشروبات المحتوية على الكافيين لحدوث خلل فى توزيع الدهون بالجسم وزيادة السمنة لان القهوة تعطى احساسا زائفا بالشبع سرعان ما ينتهى نتيجة لانخفاض السكر فى الدم مما يؤدى إلى الشعور بالرغبة فى تناول كميات من الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من السكر لتعويض هذا النقص وبالتالي الإصابة بالسمنة.
- يساعد الكافيين على الاصابة بهشاشة العظام حيث انه يعمل على تحليل الكالسيوم وخروجه مع البول واعاقة امتصاصه من العظام.
- الأرق. البعض يتأثر بمجرد كمية قليلة من الكافيين في المساء، فلا ينامون بسهولة. بكل بساطة، يُنصح هؤلاء الأشخاص الحساسون تجاه تأثير الكافيين بتجنب شرب القهوة حوالي 4 ساعات قبل النوم أو شرب القهوة الخالية من الكافيين مساء.
- لا يساعد الكافيين على التاكسد مما يضر بالبشرة بصورة سلبية ويؤثر على الدورة الدموية وظهور الهالات السوداء تحت العينين.
- الحرقة. إن القهوة وعدة أطعمة أخرى قد تزيد من الأسيد في المعدة ولكن ليس بالضرورة أن تؤدي إلى الحرقة، إلا أنها قد تفعل لدى بعض الأشخاص.
- عندما نشرب القهوة يرتفع ضغط الدم قليلاً وذلك لفترة مؤقتة، إنما بعد ساعتين يعود الى المعدل الطبيعي الذي كان عليه قبل تناول القهوة. لذلك فإن شرب القهوة بإعتدال لا يؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم عند الأشخاص اللذين يتمتعون بصحة جيدة. قد تزيد القهوة من ضغط الدم للأشخاص اللذين لديهم استعداداً لذلك، أي لديهم عامل وراثي. لكن بالرغم من كل الدراسات التي أجريت سابقاً، إلا أنه تبقى العلاقة بين تناول القهوة وضغط الدم غير واضحة، والأبحاث لا تزال قائمة للمزيد من الإكتشافات.
- إن للكافيين تأثير خفيف مدر للبول، مما يؤدي إلى إرتفاع بسيط بعدد المرات التي نذهب فيها فعلاً إلى الحمام. هذا لا يعني خسارة سوائل أكثر. ولكن من الأفضل تعويض السوائل المفقودة بشرب الماء.