وصفة فاهيتا الدجاج ( عجيبة )

داعمة دورية · #1 02-04-2008, 03:25 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم

+

+
اليوم راح أضع لكم طريقة عمل للي نحب ناكلها في المطاعم مثل كوك دور و غيرها
الطريقة بالتفصيل:

المقــادير:

4/1 كوب أو 60 مل عصير ليمون حامض

3 فصّ ثوم، مبشورة

4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2/1 1 ملعقة صغيرة صعتر بري يابس (الزعتر)

4/1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة

500غ فيليه دجاج مسحب، منزوع عنه الجلد ومقطع إلى شرائح رفيعة

150غ أو 1 حبة فليفلة حلوة خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

4/3 كوب أو 190 مل ماء

2/1 1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

للصلصة:

1 حبة ثمرة الأفوكاتة متوسطة الحجم، ناضجة ومهروسة

2/1 كوب أو 125غ لبنة أو كريما حامضة "ساور كريم"

أرغفة تورتيلا أو خبز شامي عادي (حسب رغبتك)

1 خسة صغيرة، مورّقة ومفرومة فرماً ناعماً

طريقة التحضير:

. يمزج عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والفلفل الأسود والصعتر البري اليابس (الزعتر) والكزبرة الخضراء المفرومة في وعاء.
. تضاف شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء وشرائح البصل. تحرّك المكونات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. ينقع الدجاج لمدة ساعتين على الأقل.
. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتضاف إليه شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل. تحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج جيداً.
. يخلط مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء ودقيق الذرة في وعاء صغير لتشكيل صلصة. تسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة. يغلى المزيج ويطهى لمدة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
. تمزج الأفوكاتة المهروسة مع اللبنة أو الكريما الحامضة "ساور كريم" في وعاء صغير. تمرغ ملعقة من اللبنة على رغيف تورتيلا ساخن ويضاف الخس المفروم ومقدار من مزيج فاهيتا الدجاج، ثم يُلفّ الرغيف ويُقدّم.

. حجم الحصة: حصة واحدة

. عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 488

. البروتينات (غرام) : 36.8

. الكربوهيدرات (غرام) :42.3

. الدهون (غرام) : 19.1

وصحتين وعافيهـ

***
داعمة دورية
__DEFINE_LIKE_SHARE__

мisŝ~ƒ๏σŝнџ · 02-05-2008, 06:30 PM

يمي يمي

يسلمووووووووووو على الطريقه

ولا تحرميناا من يديدج... __DEFINE_LIKE_SHARE__

المتفيـ ج ـة · 02-05-2008, 07:47 PM

يسلمـو علـى هـ الموضوع ..

.. .. __DEFINE_LIKE_SHARE__

قطوة بوظبي · 02-06-2008, 10:26 AM

السلام عليكم

تسلمين الغالية على الطريقة

وأتـريـا كـل الـيـديـد والـممـيز

" مـيــاااااااو " __DEFINE_LIKE_SHARE__

الريم1 · 02-06-2008, 02:47 PM

يسلموو الغلاا

والله يعطيج العاافية

ويبانتظار كل جديد من صوبج __DEFINE_LIKE_SHARE__

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفة السعادة !!	أحمد المنصوري	الإسلام والشريعة	5	09-09-2009 04:50 PM
مكتبة الحجاج شاملة لكل ما يحتاجه الحاج باذن الله تعالى،موسوعة الحجاج الكاملة لكل مايح	محروم.كوم	منتدى أخبار المواقع والمنتديات العربية والأجنبية	0	09-02-2009 12:10 PM
عائلة الدجاج العريقة....عيال العز من الدجاج...حياكم......	الرهيب القطراوي	تصاميم , دروس , تصاميم الاعضاء	2	06-05-2009 06:21 PM
فاهيتا مشروم جاك	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	27	12-15-2008 09:34 PM
...فاهيتا الدجاج والخضار...	قطوة بوظبي	فن المطبخ والطبخ	8	01-28-2008 03:58 AM