منتدى استراحات زايد - كرات البطاطا بالجبن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كـــــــــــــرات الجبن بجد سهلة والطعم
المقادير:
4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
4 ملاعق زبدة غير مذوبة
علبة كرفت كبيرة جبنة شيدر او موزريلا مبروشة
ملح+ فلفل اسود
4 صفار بيض
2 ملعقة حليب سائل
2 كوب طحين

على طول على الطريقة المصورة
نسلق البطاطا ( سلقت 4 حبات كبار) ونهرسهم

http://www.halauae.com//uploads/imag...3767d587bc.jpg

نضع عليهم نصف قالب زبدة 50 غرام او اربع ملاعق كبار زبدة غير مذوبة وجبنة شدر مبروشة علبة كبيرة من كرافت او كوب من جبنة الموزريلا المبروشة ياعيني عليها وملعقة ملح ورشة فلفل اسود
http://www.halauae.com//uploads/imag...312b3c7d97.jpg

نخلطهم ونضع فوقهم 4 صفار بيض مخفوق مع 2 ملعقة طعام من الحليب السائل
http://www.halauae.com//uploads/imag...31848d0f1b.jpg

ونخلطهم ثم نضع 2 كوب طحين

http://www.halauae.com//uploads/imag...eeee7eb5d8.jpg

ونعجن المقدار مع بعض حتى تتكون عندنا عجينة قابلة للتشكيل
http://www.halauae.com//uploads/imag...98db306e90.jpg

نكور العجينة

http://www.halauae.com//uploads/imag...47a3b06596.jpg

ونجهز طبقين واحد فيه 2 بيضة مخفوقة مع 4 ملاعق ماء....وطبق فية قرشلة ( بقسماط)
http://www.halauae.com//uploads/imag...2d8187bf22.jpg

ونبدأ العمل بوضع الكورفي البيض ثم بالبقسماط

http://www.halauae.com//uploads/imag...31c87adfc4.jpg

حتى ينتهي المقدار وبعدها نبدأ القلي بزيت غزير وحار حتى تحمر ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت

http://www.halauae.com//uploads/imag...267e7c06a6.jpg

وهنا جاهزة

http://www.halauae.com//uploads/imag...0d28a70b90.jpg

ومن الداخل ياعيني عليها

http://www.halauae.com//uploads/imag...0059d5cd47.jpg

والف صحة وهنا على قلوبكم

منقووووووووول