منتدى استراحات زايد - كيكة الزبيب مع الجوز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://uaemusics.com/uploood/images/...piy6h9e27f.jpg

المقادير:

* 260 غرام زبدة
* 260 غرام سكر
* 3 ملعقة صغيره فانيليا
* برش ليمون حامض
* 5 بيض
* نصف كيلو طحين
* 3 ملعقة بيكنغ باودر
* ثلاث أرباع كوب حليب
* 260 غرام زبيب
* 60 غرام جوز
* 3 ملعقة طحين

طريقة التحضير:

* أولاً اخفقي الزبدة و السكر و الفانيليا و برش الحامض جيداً حتى ينعم المزيج و يصبح مثل الكريما .
* ثم أضيفي البيض واحده تلو الاخرى و اخفقي .
* ثم أضيفي الحليب و قلبي ثم اضيفي الطحين المنخول مع البيكنغ باودر .
* اغسلي الزبيب و نشفيه جيداً من الماء، رشي ملعقتي الطحين على الزبيب.
* اضيفي الزبيب و الجوزإلى الخليط ثم ضعيه في قالب مدهون بالزبدة،و اخبزيه فى الفرن بدرجة 180 درجة .
* وأخيراً بعد أن يبرد القالب اقلبيه و رشيه بالسكر البودره وصحتين.