منتدى استراحات زايد - طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصوره

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل المندي في الفرن بالخطوات المصورة

المقادير :

دجاج او قطع لحم حسب الرغبه
أرز حسب الكميه المطلوبه
بهارات صحيحه (جرفه، مسمار ، فلفل اسود ، هيل )
راس بصل واحد
حبتين طماط
نصف زبده
فلفل حار حسب الرغبه
زعفران ربع ملعقه صغيره
ملح
ماء حسب كمية الرز

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/a2603d0f26.jpg

الطريقة:

1- تبلي الدجاجه بالبهار والملح ومسحيها بالزعفران والزبده وزعيها من فوق

2- في القدر حطي الرز والبهار الصحيح وقطعي البصل اربع قطع او شرائع كبيره مع الطماط وحطي ملح حسب الرغبه

وصبي الماء لمن يغطي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/bd10799d48.jpg

3- نحتاج هنا شبك بحجم القدر او اذا ما عندج خذي قصدير غلفي القدر وثقبيه من فوق

وحطي الدجاجه فوقه وغلفيها بالقصدير مره ثانيه

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/81da55383d.jpg

4- وخليه ساعه بالفرن مني لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج شوي

بس خلييها بصينيه وحطي عليها شرائح زبده وحمريها بالفرن ربع ساعه

وهالشكل لها

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/dae2167c07.jpg

الشكل النهائي

http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/4265d9e6c7.jpg

م..ن..ق..و..ل

بالهناااااء و العافيه