http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/412026878.gif


«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»شحالكم وشخباركم ،، عساكم بخـــــــير «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»..


اليوم إن شاء الله بقدم لكم وصفتي واللي هي عبارة عن ( القريصات ) هي تشبه القيمات بس تكون عريضة شوي أو مسطحه .. ونحن نسميها قريصات ، اما عنكم انتوا ماأعرف شو تسمونها .. شوفوا وبتعرفوا !!

اولا نعجين العجينة ،، والعجين مكون من : طحين رقم واحد ، خميرة ، سكر ، هال مطحون شويه ، نيدو (جاف) ، ماي دافي .. وبس ، وتعجنيها بس ما تكون وايد رهيفة ولا غليظة وسط يعني ،، ونتركها عشن تتخمر ،، وبتصير لنا جي مثل اللي ف الصورة ..

http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/579191668.jpg

عقب نييب تاوه مثل ما يسميها البعض ،، ونحط زيت شويه ف القاع مب واااايد ونسخنها على النار ..

http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/460736327.jpg

ومن يسخن الزيت نحط من العجين شوي ويكون ع شكل دواير ، يعني شلي بإيدج شويه وحطيه ف الزيت مثل ما هو موضح ف الصورة ..

http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/564897763.jpg

عقب من تشوفي اطرافها احمرت شوي اقلبيها على الصوب الثاني عشان يتحمر ..

http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/167234760.jpg

وخليه شويه عشان يحمر الصوب الثاني ..

http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/887671761.jpg

وحطي الورق اللي يمتص الزيت ف الصحن وطلعي لقريصات فيه ،، وهذا شكلهن النهائي بيكون جي ..

http://www5.0zz0.com/2008/07/02/11/174734991.jpg

حطيه ف صحن صغير وحطي فوقه عسل أو دبس ، اللي تحبوه يعني ،، الناس أذواق ع قولتهم ..