منتدى استراحات زايد

منتدى استراحات زايد (http://vb.ma7room.com/)
-   تجارب طبخات الاعضاء (http://vb.ma7room.com/f13.html)
-   -   كيكهـ من سح ـر العيون .. (http://vb.ma7room.com/t183068.html)

سح ـر العيون 07-11-2009 06:19 PM

كيكهـ من سح ـر العيون ..
 
بسم الله الرحمن الرحييم ..



السلام عليكم و رحمه الله و بركآته ..



اليــوووم سوييت كيــكهـ لذيذهـ و حلوهـ ..



و حبيت اعرفكم عليهآآ و ان شاء الله تجربوهآآ ,,,



اول شي ببدآ بقولكمـ اسمهآآ ..




( كيكة الكريم كرآميل )



طبعآ هالكيكة تتكون من ثلاث طبقآت ..



بنبدآ بالطبقة الأولى .. ( طبقة السكر المحروق )


نضع حوالي نصف كآس سكر في صينيه الخبز نميل الصينيه على جآنب وآحد و نشغل تحتهآ النآر .. ننتظر حتى يسيح السكر كلهـ و يصبح لونه بني غامق .. و نسكر عليه النار .. و نوزعه بملعقة على ارض الصينيه كلهآ و نترك الصينيه جانيآ حتى يجمد السكر لوحده .


الحيــن الطبقة الثانية .. ( طبقة الكريم كرآميل )


المقآدرير ( بيضتآن ، كآسين من الحليب البودرة ، كآسين مآء ، نصف ملعقة صغيرة فآنيليآ ، نصف كآس سكر )


نبدآآ الحيين ..


اول شي بنضع الأشيآء الناشفة بالطاسة بعدين بنضيف فوقهم البيض و نخلطهم بالخلاط الكهربآئي بعدين نضع فوقه كآسين الماء و نخلي الخلآص يخلط تدريجآ بعدين نضيف اول شي الحليب بعدين السكر بعدين الفانيليآ وبعد الإنتهآء من الخلط لجميع المواد نصبهم فوق طبقة السكر المحروق و نتركهم .


و الحين الطبقة الثالثة .. ( طبقة الكيك ) ..


المقآدير ( بيضتآن ، نصف كآس حليب سآئل مكثفة ، ملعقة صغيرة فانيليآ ، ملعقة و نصف بكم بآودر ، نصف كآس سكر ، نصف كآس زيت ، ملعقتين صغيرتين كاكاو ، كآس و ملعقتين كبآر طحين )


الحيــن نبدآآ ..


في نفس الخلاط ( اللي سوينآ فيه الطبقة الثانيه ) نخفض البيض اول شي ثم نضع فوقه نصف كآس الحليب و نصف كآس الزيت ثم نصف كآس السكر ثم ما يوجد دآخل الصحن من فانيليآ و بكم بآودر و كاكاو بعد خلطهم بشكل جيد بالخلآط نسكب مكونآت الخلآص في وعآء كبير و عميق .. ثم نبدآ بإضافة الطحين تدرجيا و نخفق يدويآ بالخفآقة اليدوية بعد ان يتم خلط الطحين مع المزيج جيدآ نبدآ بصب المزيج النهآئي و ذلك بتوزيعه فوق الطبقة الثانيه في الصينية .. ثم نأتي بصينية اكبر من الصينية التي وضعنآ فيها الطبقآت الثلاث و نملآهآ حوآلي اقل من نصفهآ بقليل من بالمآء الساخن ( حمآم مآئي ) نغطس الصينية التي وضعنآ فيها الطبقآت الثلاثة بالصينية التي تحوي المآء .. نضع الصينيتآن بالفرن على درجة حرآرة متوسطة .. لمدة سآعه .. بعد الأنتهآء .. من الوقت المحدد .. نخرج الصينية من الفرن و نضعهآ جانبآ حتى تآخذ درجة حرآرة الجو .. ثم نضعهآ بالثلاجه او بالفريزر حسب الرغبة حتى يبرد الكريم كرآميل .. ثم اخرجهآ و ضعهآ في الخآرج .. ثم اقلبهآ على صينية التقديم ..


و استمتع بالطعم و الشكل الرآآئع ..



و هذهـ الصورهـ النهآئية ..



http://vb.ma7room.com/uploaded/1436_01247320998.jpg



http://vb.ma7room.com/uploaded/1436_01247321106.jpg


و تم بحمد الله تعآلي ..


و ان شآآء الله تكوون عيبتكم الوصفهـ ..



هي متعبة بس وآآيد حلوه و لذيذة و اتمنى تسوونهآآ ..



و اللي عندهـ اي استفسآر انآ حآضرهـ ..



همــسهـ .. >> لو استحق التقييم لا تبخلــووا علينآآ <<



و تحيآتي لكمـ .. إختكم .. سح ـر العيون ..

شيطونة الـ ع ـين 07-11-2009 07:08 PM

يمي يمي ..

شكله رووعهِـ
واكيد الطعم ولا اروع

يعطيج العافيه ..

كل يوم دخلي المطبخ وصوري طبخاتج الحلوه

سح ـر العيون 07-12-2009 05:44 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيطونة الـ ع ـين (المشاركة 1557430)
يمي يمي ..

شكله رووعهِـ
واكيد الطعم ولا اروع

يعطيج العافيه ..

كل يوم دخلي المطبخ وصوري طبخاتج الحلوه

يعطيج العافيهـ غنآتي ع مرورج الغآوي .. ^^ :10:

ولـــ الإمارات ـــد 07-13-2009 08:10 PM

ناااايس يسلموو اختي

( همس الليالي ) 07-14-2009 03:29 AM

خطير هــ .. وااي عليتس يالدوبآ



روعـه وربي .. وشكلها حلو اجل كيف طعمهآ يدووخ



يعطيتس العافيه ولاتحرمينآ من هـ الزين

نتريااا تس



همس الليالي


الساعة الآن 03:47 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.5.2 TranZ By Almuhajir


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227