منتدى استراحات زايد - ... التيراميسوخطوه بخطوه ...

http://www.visualrecipes.com/files/r...374_image1.JPG

المقادير:

قهوه
بسكويت اصابع خاص للتراميسو
3 بيضات
علبتين جبنه ماسكربون ( 500 جم او اقل بشوي بس مش مشكله)
عود فانيلا (مش سايل)
كوب كريما طازجه
3م ك سكر ناعم

الطريقه:

http://www.visualrecipes.com/files/r..._image4_sm.JPG

نخفق صفار البيض + نصف السكر + الفانيلا ( نقطع الفانيلا وناخذ الحبوب بسكين ونستخدم الحبوب والعود ايضا)

http://www.visualrecipes.com/files/r..._image5_sm.JPG

ثم ننقل الخليك الى بان ماري( طبق وفوقه طبق اخر به ماء يغلي)
ونخلط الى ان يغلظ الخليط شوي بس ونرفع عود الفانيلا

http://www.visualrecipes.com/files/r..._image6_sm.JPG

نخلط الجبنه مع نص السكر

http://www.visualrecipes.com/files/r..._image7_sm.JPG

http://www.visualrecipes.com/files/r..._image8_sm.JPG

الى ان يصبح هكذا

http://www.visualrecipes.com/files/r..._image9_sm.JPG

نضيف الكريمه ونخفق جيدا

http://www.visualrecipes.com/files/r...image15_sm.JPG

نضيف الخليط السابق لخلط الكريمه ونخلطه

http://www.visualrecipes.com/files/r...image16_sm.JPG

نغمس قطع البسكويت بالقهوه (محضره مسبقا)
ونصفها في قالب( افضل البايركس المستطيل)

http://www.visualrecipes.com/files/r...image18_sm.JPG

نضع نصف الخليط ثم بسكويت وبعده النص الثاني من الخليط
ندخلها الثلاجه 5 ساعات الافضل

http://www.visualrecipes.com/files/r...image21_sm.JPG

http://www.visualrecipes.com/files/r...image22_sm.JPG

عند التقديم نرشها بكاكاو بودره او برش الشوكولاته