منتدى استراحات زايد - مولتن كيك/ مطبخ منال العالم

شوكولاتة، مجروشة جرام 250
دقيق كوب 1/2
ملح ملعقة صغيرة 1/8
زبدة، لينة ملعقة كبيرة 2
سكر ناعم الحبيبات كوب 1/2
بيض حبة كبيرة 4
فانيليا سائلة ملعقة صغيرة 1
للتقديم: ايسكريم فانيليا، صلصة شوكولاتة
1) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ. ثبتي الرف الاوسط. احضري 4 اطباق فرن فردية، ادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق.
2) في طبق ضعي الشوكولاتة، ضعيه فوق حمام مائي ساخن وقلبي الى ان تذوب.
3) في طبق عميق انخلي الدقيق والملح.
4) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة ليتكون خليط كريمي.
5) اضيفي البيض والفانيليا، شغلي الى ان يختفي البيض.
6) اضيفي الدقيق و الملح، شغلي 1 دقيقة.
7) وزعي الخليط في على الأطباق لتملئ 3/4 الطبق. ضعي الاطباق في صينية قصيرة الحافة لسهولة نقلها.
8) اخبزي المولتن كيك 8-10 دقيقة. اخرجي الاطباق من الفرن، اقلبيها في اطباق فردية، او اتركيها في الأطباق وقدميها مع الايسكريم وصلصة الشوكولاتة.